ingredienti
- 22 caffè (fatti con la moka)
- 500 gr. di zucchero
- 2 stecche di vaniglia
- 1/2 litro di alcool a 95°
preparazione
- preparare 18 caffè e poi ripetere l'operazione usando i caffè già fatti al posto dell'acqua
- mettere il tutto in una terrina con lo zucchero e mescolare bene fino a che lo zucchero non si è sciolto
- aggiungere altri 3 o 4 caffè e lasciare raffreddare
- aggiungere (quando il composto è ben freddo) le bacche di vaniglia e l'alcool
- imbottigliare
N.B. agitare bene prima di servire
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